Það eru svo margir kostir við að búa til eigin barnamat þitt heima, eins og að spara peninga og vita nákvæmlega hvað barnið þitt er að borða, svo ekki sé minnst á að það sé í allt að hálftíma í frystinum. En hefur þú einhvern tíma gert barnamatur, eins og banani purée, og frosið það, bara til að það sé brúnn þegar það þífur út?
Heimabakað barnamatur sem er brúnt er algengt vandamál sem kemur fram í ávöxtum og grænmeti, en mikilvægt er að vita að browning er ekki vísbending um slæmt lotu barnamat.
Það þýðir bara að þú hefur ekki bætt við tilbúnu rotvarnarefnunum í viðskiptum barnamat (og það er gott) sem kemur í veg fyrir oxun.
Oxun
Það kemur niður í vísindin. Browning á sér stað þegar ávextir og grænmeti verða fyrir súrefni eða lofti, þekktur sem oxun, og hreinleiki hliðar barnamatans hægir á mislitun. Að því gefnu að þú hafir valið ferskt, gæði vöru sem ekki hefur spillt, browning er nánast alltaf fagurfræðileg vandamál, ekki næringarefni.
Eins og óaðfinnanlegur eins og maturinn getur litið, er það samt alveg öruggt að borða, en það eru nokkur atriði sem þú getur gert til að halda barnabarninu þínu að líta betur út lengur.
Hvernig á að koma í veg fyrir Browning
- Bæta við safa: Stykkið eitt eða tvö dropar af sítrusafa - sítrónu, lime, appelsínu eða ananas - í hreinsið til að halda því ferskum. Safa er í raun sítrónusýra, sem kemur í veg fyrir oxun.
- Bæta við jógúrt: Blanda ávöxtum purées með smá náttúrulegum jógúrt dregur úr browning og bætir aukningu kalsíums.
- Frystið það: Strax eftir að barnið hefur verið undirbúið, setjið matinn í loftþéttan ílát í frystinum. Látið það þá þíða og það er tilbúið til að þjóna.
- Fjárfestu í tómarúmstækjari: Tómarúm innsigla barnamaturinn til að halda loftinu út og koma í veg fyrir að hún verði brunuð.
- Ekki gera barnamat í fyrirfram: Matur eins og bananar og avocados frjósa ekki vel, svo þau eru ekki best að undirbúa fyrirfram. Í stað þess að undirbúa þau á staðnum. Allt sem þú þarft að gera er mash og þjóna, svo þú munt aldrei þurfa að hafa áhyggjur af browning.
Citrus Áhyggjur
Að bæta skvetta sítrusafa við barnamatseyðið er mest ráðlögð lausn til að halda mat fersku en ekki er mælt með sítrusávöxtum fyrir ungbörn þar til þau eru að minnsta kosti 10 til 12 mánaða gamall og sum börn bregðast neikvæð við sítrónusýru, svo þú gætir viljað hafa samband við lækninn fyrst.
Hins vegar er mikill munur á því að gefa barninu þínu stóran, safaríkan kvíða af greipaldin eða flösku af appelsínusafa og bæta við dropi eða tveimur sítrónusafa í hóp af heimabakað barnamat.
Ef þú hefur áhyggjur af sítrónusýru inntöku barnsins skaltu tala við barnalækninn þinn eða einfaldlega láta matinn verða brúnn. Eftir allt saman, það er alveg eðlilegt.