Maturbjörg sýkingar eru ein möguleg orsök fósturláts og fæðingar , svo það er skynsamlegt að vera vakandi um það sem þú borðar á meðgöngu til að draga úr hættu á matareitrun . Bakteríustofnunum sem mest tengjast fósturláti eru Listeria , Salmonella , Toxoplasma og E. coli . Engin aðferð til að forðast matarskemmdir er alltaf algjörlega heimskir, en forðast matvæli sem eru í mikilli hættu á að hylja þessar bakteríur munu fara langt til að draga úr hættu á fósturláti frá matareitrun.
Listeria
Listeria tegundir eru bakteríurnar sem valda sjúkdómnum listeriosis. Hjá fólki sem ekki er barnshafandi, eru algengustu einkenni kviðverkir, ógleði / uppköst, niðurgangur og hiti. Hjá barnshafandi konum er ósértæk flensulík veikindi algengasta táknið. Einkenni geta verið hiti, kuldahrollur, líkamsverkir og lasleiki. Hins vegar eru barnshafandi konur næmari fyrir flóknum sýkingum og í Bandaríkjunum kemur Listeria sýking á meðgöngu oftast fram á þriðja þriðjungi meðgöngu, svo líklegt er að það sé orsök dauðsfalla en snemmkominn fósturláti.
Matvæli sem geta hafnað Listeria eru:
- Ópasteurized mjólk og ostar
- Innfluttar mjúkir ostar, svo sem Brie, Gorgonzola, feta og Roquefort (óflutt mjúkur ostur úr pönnunarmjólk ætti að vera öruggur)
- Deli kjöt
- Kældu, reykt sjávarfang borðað á eigin spýtur (ekki sem innihaldsefni í velþekktu máltíð)
- Kældu pate eða kjötbreiðslur
Salmonella
Salmonella bakteríur tegunda veldur truflun sem kallast Salmonella enterocolitis, einnig kallað Salmonellosis.
Einkenni eru niðurgangur, kviðverkur, ógleði, uppköst og hiti eða kuldahrollur. Helstu sökudólkar eru undirbúnir alifuglar:
- Kjúklingur
- Tyrkland
- Egg
Eldið öll egg vandlega á meðgöngu til þess að draga úr áhættu í besta falli. Ein könnun í byrjun níunda áratugarins fannst smitandi Salmonella í 24% af eggjum sem voru sýndar úr hönnunarhúsum í Bandaríkjunum.
Tíðni í nýlegri könnunum hefur verið lægri en matreiðslueggin vandlega eru góðar varúðarráðstafanir.
Toxoplasma
The bakterían Toxoplasma gondii er sökudólgur í sjúkdómum toxoplasmosis. Fólk hefur tilhneigingu til að tengja toxóplasmósa með köttaskotaboxum, en það getur líka verið matarskert sýking. Einkenni toxoplasmosis eru stækkuð eitlar, vöðvaverkir, höfuðverkur, vægur hiti og særindi í hálsi; Sjúkdómurinn er oft ruglað saman við flensuna.
Helstu matur til að forðast er:
- Undercooked hrátt kjöt
E. Coli
Skýrslur um Escherischia coli eitrun hafa tilhneigingu til að koma í veg fyrir fjölmiðla stundum og ákveðnar gerðir bakteríanna eru í hættu á fósturláti. ( E. coli er einnig eðlilegur íbúi í meltingarvegi í meltingarvegi, aðeins ákveðnar tegundir valda vandamálum.) Eitrun með E. coli veldur röskuninni E. coli enteritis. Einkenni eru kviðverkir, niðurgangur, hiti, gas, krampar og sjaldan uppköst.
Matvæli sem fela í sér áhættu eru:
- Undercooked, unsanitary mat (vertu varkár í veitingastöðum)
- Skert vatn í ákveðnum löndum
- Unwashed ávextir og grænmeti
Heimildir:
American pregnancy Association, "Matvæli til að forðast meðan á meðgöngu." Nóvember 2007. Opnað 9. janúar 2008.
Ebel, Eric D., Michael J. David, og John Mason. "Tilkoma Salmonella enteritidis í Bandaríkjunum Commercial Egg Industry: Skýrsla um National Spent Hen Survey .." Avian Sjúkdómar 1992. Aðgangur 9 Jan 2008.