Mealtime töflur Ameríku eru að verða einfaldari og einfaldari, nú jafnvel í morgunmat. General Mills hefur tilkynnt að sumir af kornvörum þeirra mest helgimynda krabbamein-Lucky Charms, Trix og Reese's-mun missa gervi bragði þeirra og liti í lok 2017. Skipta um tilbúnu innihaldsefnin verða ávaxtasafa og grænmetisfræ og kryddjurtir eins og túrmerik og annatto.
"Við Almennar Mills korn, höfum við verið að uppfæra næringar og innihaldsefni í korn okkar í mörg ár til að mæta þörfum fólks og óskir," sagði Jim Murphy, forseti General Mills kornasviðsins. "Við höfum haldið áfram að hlusta á neytendur sem vilja sjá fleiri þekkta og kunnuglega innihaldsefni á merkimiðunum og áskorun okkur til að fjarlægja hindranir sem koma í veg fyrir að fullorðnir og börn njóta kornanna okkar."
Eins og er, eru meira en 60 prósent af korni fyrirtækisins, þar á meðal Cinnamon Toast Crunch og Original Cheerios, nú þegar án gervislita og bragða. Trix og Reese's Puffs verða fyrstu til að breyta, með neytendum að sjá reiti með nýjum uppskriftir í matvöruverslunum um veturinn. Þó að Trix muni skipta yfir í safi og krydd til að fá þessar helgimynda regnboga litir, mun Reese's Puffs einfaldlega halda áfram að nota sömu náttúruleg innihaldsefni - hnetusmjör og kakó - til að fá útlit og bragð. Félagið segir að 90 prósent af korni þeirra verði laus við gerviefni í lok 2016. Restin mun fylgja í kjölfar árs síðar.
Náttúrulegir litir gætu breytt útliti sumra korns
Félagið sagði í bloggfærslu á heimasíðu sinni að breytingin gæti valdið því að kornið sé að líta "svolítið öðruvísi".
"Við erum með mikla vinnu á undan okkur og við vitum að sumar vörur munu kynna áskoranir sem við leitumst við að viðhalda bragði, gæðum og skemmtun í hverjum skeið af korni," sagði Kate Gallager, framkvæmdastjóri General Mills. "Korn sem innihalda marshmallows, eins og Lucky Charms, getur tekið lengri tíma, en við erum staðráðin í að finna leið til að halda töfrandi ljúffengum smekk eins og við vinnum að því að taka út tilbúna bragði og liti frá gervi heimildum."
General Mills pantaði Nielsen til að sinna netkönnun neytenda til að finna út matarval þeirra. Vísindamenn komust að því að "49 prósent heimila eru að reyna að koma í veg fyrir tilbúnar bragði og liti frá gervi heimildum."
General Mills hefur gert breytingar til að bregðast við óskum neytenda eins langt aftur og 1930 þegar þeir styrktu: korn með B vítamínum, D-vítamíni og steinefnum. Síðan þá hafa þeir bætt við að minnsta kosti átta grömm af heilkornum í hverri þjónustu til allra þeirra "Big G" korn og lækkað sykurstigið í öllum kornkornum sínum.
Mörg fyrirtæki eru að gera svipaðar breytingar. Fyrir nokkrum mánuðum, tilkynnti Kraft Foods að þeir séu að breyta uppskriftinni á táknrænum makkarónum og osti sínum og útrýma tilbúnum litum og gervi rotvarnarefni í byrjun 2016 fyrir neytendur í Bandaríkjunum og í lok 2016 fyrir neytendur í Kanada, efnilegur að Hin nýja útgáfa mun líta út og smakka það sama og upprunalega.
"Við erum einfaldlega að hlusta á neytendur og þessi innihaldsefni eru ekki það sem fólk er að leita að í korni sínum í dag," sagði Murphy í bloggfærslunni. "Með neytendum okkar náði það áfengi á undanförnum árum með því að stefna að einfaldari mat. Ég man eftir fundinum þar sem við horfum öll á hvert annað og sagði: "Við erum bara búin með þetta, við ætlum að gera alla línuna."
> Heimildir:
> Byggt á könnun á netinu af Nielsen á vegum General Mills frá 8 / 18-9 / 8/14 meðal innlendra sýnishorn af 31.375 Nielsen Homescan Panel heimila.