Hvernig á að gera barnamatur úr fiski sem er nærandi og ljúffengur
Fiskur: Það gæti ekki verið það fyrsta sem kemur upp í hug þegar þú hugsar um barnamat. Fiskur var einu sinni ekki talin "örugg" matur fyrir börn yngri en eins árs vegna hugsanlegra ofnæmisviðbragða, en American Academy of Pediatrics (AAP) hefur leitt í ljós að fresta innleiðingu matvæla sem talin eru mjög ofnæmi, þ.mt fiskur, egg og hnetur, hefur engin áhrif á forvarnir gegn ofnæmi.
Þegar börn geta borðað fisk:
Börn geta byrjað að borða fastan mat á milli 4 til 6 mánaða. AAP mælir með því að kynna barnið þitt að veiða eftir að hafa verið kynnt með öðrum, ofnæmisvaldandi matvælum, eins og ávöxtum, grænmeti og korn, jafnvel þótt fjölskyldan þín hafi sögu um ofnæmi fyrir matvælum. Ef barnið þitt er tilbúið til borðmatvæla og getur sjálfstraust , getur þú reynt að þjóna þeim eldavélum. Skerið fiskinn í litla bita eða flögur og þjóna með hlið grænmetis . Reyndar var uppáhalds matur dóttur minnar eins og einn ára gamall lax, í langan tíma, svo þú veist aldrei fyrr en þú reynir það.
Eins og með allar breytingar á mataræði, vertu viss um að þú hafir farið frá barnalækni þínum. Þú vilt sérstaklega að hafa samband við barnalækninn ef barnið þitt hefur einhvern tíma upplifað eitthvað af eftirfarandi:
- Miðlungs til alvarlegt exem eftir notkun lyfsins sem mælt er fyrir um
- Bráð ofnæmisviðbrögð við matvælum
- Greinst með ofnæmi fyrir matvælum
Hvernig á að kynna fisk:
Ef tilbúið er rétt, getur fiskur verið mjög nærandi máltíð fyrir barnið. Fiskur er fullur af próteinum , steinefnum og í meginatriðum fitusýrum sem stuðla að þróun heila. Gakktu úr skugga um að þú hafir gert varúðarráðstafanir á leiðinni.
Þegar þú leggur fram ofnæmisvaldandi mat skaltu ganga úr skugga um að þú sért að brjósti það við barnið þitt.
Eftir að hafa fóðrað barnið þitt skaltu bíða í að minnsta kosti þrjá daga áður en það er notað aftur svo að þú hafir tíma til að fylgjast með ofnæmisviðbrögðum. Andlitsbólga, útbrot, uppköst, niðurgangur og öndunarerfiðleikar eru öll merki um ofnæmisviðbrögð. Ef barnið þitt sýnir einhverjar þessara einkenna skaltu leita tafarlaust um neyðaraðstoð .
Hvernig á að gera fiskur barnamatur:
Áður en þú búnar til eigin barnamat skaltu velja rétta tegund af fiski:
- Notaðu aðeins ferskan fisk
- Veldu mild, hvítur fiskur (flounder, ýsa, þorskur, sóli osfrv.)
- Gakktu úr skugga um að fiskurinn hafi verið beittur á réttan hátt
- Veldu fisk með lægri magn kvikasilfurs
Innihaldsefni:
- 1 bolli, bragðlaus, soðin hvítur fiskur
- 1/4 bolli brjóstmjólk , formúla eða vatn
- Blender eða matur örgjörva
Leiðbeiningar:
- Setjið fisk og vökva í vali í blender eða matvinnsluvél.
- Blandaðu saman til að ná sambandi þínu. Fyrir meira bragð, bæta við grænmeti.
Fiskur með blandaða grænmeti:
Innihaldsefni:
- 1 bolli eldaður hvítur fiskur, afbýddur
- 2 msk. Brjóstamjólk, formúla eða vatn
- 1 msk soðin baunir
- 1 matskeið soðin gulrætur
- 1 msk soðin kartöflur
- Blender eða matur örgjörva
Leiðbeiningar:
- Setjið fisk, blönduðu grænmeti og brjóstamjólk / formúlu / vatn í blender eða matvinnsluvél.
- Hreinsaðu í samræmi við það sem þú vilt.
Fiskur með gulrótum:
Innihaldsefni:
- 6 únsur ósoðið hvítfiskur, útbýtur
- 1/2 bolli gulrætur, skrældar, hægelduðum og gufað til mýktar
- 1/3 bolli appelsínusafi
- 1/4 bolli rifinn mildur osti
- 2 msk. Brjóstamjólk, formúla eða vatn
- Örbylgjuofn örugg fatnaður
- Plastfilma
Leiðbeiningar:
- Setjið fisk í örbylgjuvefskál, hellið appelsínusafa ofan á og stökkva með osti.
- Kápa með plastpappír og örbylgjuofn á háu í um 2 mínútur eða þar til fiskur flögur auðveldlega með gaffli.
- Setjið innihaldsefni í blöndunartæki eða matvælavinnsluvél og hreint í viðeigandi samkvæmni.